DE | EN
Jeunes Restaurateurs D'Europe
Ihr Ansprechpartner

Geschäftsstelle Sektion Deutschland
Gregor Mönnighoff

Liebfrauenstraße 1
44803 Bochum

Tel.: 49(0) 234 87 93 63 60
Fax: 49(0) 234 87 93 63 59

Email: [email protected]
Web: http://jeunes-restaurateurs.de/ 

Bilder und Logos by © Jeunes Restaurateurs D'Europe.

Jeunes Restaurateurs d'Europe

Kooperation

Seit 2009 ist ZWIESEL KRISTALLGLAS exklusiver Partner bei Veranstaltungen der Jeunes Restaurateurs. Beide Partner können aus dieser Kooperation wichtige Synergien nutzen. ZWIESEL KRISTALLGLAS unterstützt die JRE mit qualitativ hochwertigen Glasserien, die für jeden Anlass geeignet sind, sowie mit verschiedenen Servierglasserien.

Die Jeunes Restaurateurs greift dabei gerne auf das Design und die Funktionalität der Marken SCHOTT ZWIESEL und ZWIESEL 1872 zurück. Von einem derartigen Know-How-Transfer profitieren beide Seiten.

Jeunes Restaurateurs - Deutschlands junge Spitzenköche

Sie sind jung und wollen gemeinsam etwas bewegen. Sie haben ein Ziel, nämlich mit Herz die deutsche Küche kreativ aber authentisch neu zu interpretieren. Und das erreichen die Jeunes Restaurateurs vor allem mit Talent und Passion sowie Können, Freundschaft und Wissenstransfer!

So schlossen sich im Jahr 1991 sieben begeisterte, junge Köche zusammen und gründeten die Sektion Deutschland der seit 1974 in Frankreich bestehenden
Vereinigung. Heute zählen Deutschlands junge Spitzenköche 69 Mitglieder in 64 Häusern mit 56 Michelin-Sternen in ganz Deutschland, von Sylt bis Oberstdorf, von Dresden bis Düsseldorf.

Verbunden sind die JRE in ihrer Leidenschaft für die kreative Umsetzung europäischer Kochkunst und einem besonderen Qualitätsversprechen: Großes kulinarisches Können und der Respekt vor lokalen Traditionen und Produkten werden bei den JRE mit einem hohen Maß an Gastlichkeit verbunden.

Sie finden die Jeunes Restaurateurs jedoch nicht nur deutschlandweit, sondern als europäische Vereinigung auch in elf weiteren europäischen Ländern (Belgien, Dänemark, Frankreich, Italien, Kroatien, Luxemburg, Niederlande, Österreich, Schweiz, Slowenien, Spanien) sowie in Australien mit rund 350 Mitgliedern.

Zahlen und Fakten
  • 1974 Gründung der Jeunes Restaurateurs D'Europe - frz. "junge Gastwirte" in Frankreich
  • 1991 Gründung der Sektion Deutschland
  • 69 Spitzenköche sind heute dabei
  • 2,6 Millionen Gäste im Jahr
  • 56 von 274 Michelin-Sternen in Deutschland
  • Insgesamt 925 Punkte im Restaurantführer GaultMillau
  • 25 Jahre: Frühmöglichstes Aufnahmealter
  • 37 Jahre: Älter darf niemand bei der Aufnahme in den Verband sein
  • 50 Jahre - Vom Jeunes Restaurateurs zum Table d'Honneur; Ausscheiden aus dem aktiven Verbandsleben
  • Mit 55 Jahren wechselt der Status auf Membre d'Honneur

Veranstaltungen

Hier können Sie sich über aktuelle Veranstaltungen der Jeunes Restaurateurs D'Europe informieren: Eventkalender